koffie

Juan Valdez behaalt winstrecord in eerste semester

Tijdens de eerste zes maanden van het jaar is de positie van de Juan Valdez koffiewinkels nog meer verstevigd en gegroeid op de nationale en internationale markt door recordhoogtes in omzet en winst.

De goede prestaties van het Colombiaanse bedrijf werd weerspiegeld in het eerste semester, waarvan de inkpomsten 30,2 miljoen euro bedroeg, 25 procent meer dan de 24,2 miljoen voor dezelfde periode van 2014.

Juan Valdez bereikte een recordhoogte van 1,59 miljoen euro winst, een stijging van bijna een miljoen  euro ten opzichte van juni vorig jaar (502.765 euro), dat overeenkomt met een groei van 216 procent.

De resultaten zijn deels te wijten aan de expansiestrategie in het eerste semester door de eerste winkel in San Jose, Costa Rica en het business plan dat voorziet van ten minste 15 nieuwe koffiewinkels in de komende vijf jaar. Ook de opening van zes nieuwe winkels op luchthavens in Barranquilla, Medellín en Bogotá hebben hieraan bijgedragen.

Colombiaanse koffie op Dutch Aeropress Championship

Barista Floris van der Burg van White Label Coffee in Amsterdam heeft afgelopen vrijdag het Dutch Aeropress Championship gewonnen en mag Nederland vertegenwoordigen op het Wereldkampioenschap in Seattle.

Het Dutch Aeropress Championship werd gehouden in het Coffeecompany Oosterdok in Amsterdam en 24 ervaren barista’s namen hier aan deel. Koffies uit deze streek eindigen regelmatig hoog op de Cup of Excellence-veilinglijsten.

Tijdens dit kampioenschap werkten alle deelnemers met dezelfde koffie en dat was deze keer de Finca de Mango uit Colombia. Deze Finca El Mango komt uit het hooggelegen Andesgebergte in Zuid-Colombia, tegen de grens van Ecuador.

Van der Burg mag zich niet alleen Nederlands Aeropresskampioen noemen, maar gaat ook begin april naar Seattle voor het wereldkampioenschap. Dat wordt tegelijkertijd gehouden met het World Barista Championship (WBC).

Als koffiegenieter met een lichte voorkeur voor Colombiaanse koffie heb ik deze “El Mango” besteld via de webshop van Coffeecompany. Een dezer dagen valt er een pakketje op de deurmat en zal ik een juist moment kiezen om deze kwalitietskoffie te proeven. Uiteraard zul je de bevindingen op mijn weblog lezen.

product_ElMango-webshop-800440-sticker

Kachalu koffie: Een gebalanceerde kwaliteitskoffie

Kachalu koffie kan terecht een hoge kwaliteitskoffie genoemd worden met ook nog een eerlijke prijs. Ik heb deze koffie gekocht bij Doppio en ik ben zeker van plan om hem nog eens een keer te proeven. Indien je van een stevige koffie houdt is deze zeker aan te raden. Het is een biologische koffie met een volle aromatische smaak en een goede body. De zoete smaak van karamel die in de smaakindicatie van Doppio beschreven staat is voor mij niet te herkennen maar het is zeker een zeer goede gebalanceerde koffie. Hou je van een stevige en gebalanceerde koffie dan is deze eerlijke ‘rainforest’ koffie een aanrader.

De Kachalu communiteit van koffieboeren in het departement Santander dichtbij het plaatsje Oiba startte in 1999. Veertien families hebben de handen ineen geslagen om ca. 68 hectare grond te bewerken. Dit is één van de eerste projecten van de F.N.C. (de Colombiaanse koffieboerenorganisatie) om organische koffie van hoge kwaliteit te verbouwen gekoppeld aan het in stand houden van het regenwoud en een betere prijs voor de boeren. Kachalu betekent ‘hoop’. De koffiestruiken hebben natuurlijke schaduw van een grote variëteit aan regenwoudbomen. In het gebied bevinden zich daarom een honderdtal bijzondere vogelsoorten. In 2004 en 2005 kreeg de Kachalu verschillende eervolle prijzen voor de beste ‘rainforest’ koffie. In 2007 op de SCAA conventie in de VS kwam de Kachalu uiteindelijk tot een notering bij de beste vijftien koffies. De koffieboer krijgt circa 45% meer voor deze koffie betaald dan de gangbare koffieprijzen. Een percentage van de opbrengst wordt gestoken in educatie en kwaliteitsverhogende scholingsprojecten in het Kachalu koffiegebied.

KachaluKoffieDoppio

Doppio Kachalu Koffie

Colombiaanse Federatie van Koffieboeren lanceert “The Bean Bang Theory” campagne

De marketing groep van de Colombiaanse Federatie van Koffieboeren, is begonnen met de lancering van een campagne in de Verenigde Staten om mensen te informeren waar deze kwaliteitsboon vandaan komt en wat voor proces de Colombiaanse koffieboon ondergaat. Gekscherend heet de campagne “The Bean Bang Theory” en steekt men de draak aan met de virale YouTube video’s.

Naast het filmpje heeft de marketing groep van de koffieboeren ook een website gelanceerd: www.thebeanbangtheory.com.
Hierop is nog meer achtergrondinformatie te vinden en wordt uitleg gegeven over het proces van plantje tot de koffieboon en van het plukken tot het werkelijk kopje koffie.

 

Koffiejaar Colombia eindigt met stijging van 22%

Colombia, de grootste producent van hoge kwaliteitskoffie in de wereld, blijft groeien in haar koffieproductie.

Volgens de Nationale Federatie van Koffieboeren eindigt het koffiejaar in Colombia, tussen oktober 2013 en september 2014, met een productie van 12,1 miljoen zakken koffie van 60 kilo.

De koffieproductie is gegroeid met 22% ten opzichte van dezelfde periode het jaar daarvoor dat een productie van 9,9 miljoen zakken koffie had.

Ook de export van Colombiaanse koffie is aanzienlijke toegenomen. Dit jaar bestond de totale export van koffie uit 10,8 miljoen zakken van 60 kilo ten opzichte van 8,8 miljoen zakken het jaar daarvoor. Dat maakt een stijging van 23% van de arabicaboon.

Belangrijke wetenschappelijke conferentie over koffie in Colombia

‘s Werelds toonaangevende internationale wetenschappelijke koffie conferentie zal in Colombia worden gehouden.

ASICColombia2014l

De 25e Internationale Conferentie over de wetenschap van koffie (ASIC) vindt plaats van 8 september tot en met 13 september in Armenië, Colombia. Het evenement dat om de twee jaar plaats vindt, brengt specialisten van over de hele wereld die werkzaam zijn in verschillende gebieden van de koffie wetenschap en technologie samen. Deelnemers in deze conferentie worden in de gelegenheid gesteld om hun onderzoeken te delen en te vergelijken om zo de kennis over koffie te vergroten

Bijna 400 wetenschappers en specialisten uit alle continenten zullen onder het motto “Kennis gebruiken voor duurzame koffie,” hun kennis uitwisselen in 84 presentaties . Uitwisseling van onderzoeken uit 34 landen moet de kennis en duurzaamheid van de koffie doen vergroten.

Website ASIC

Website ASIC 2014 Colombia